Le moulin de Cuges

D’abord propriété des moines victoriens au 11^e siècle, puis des moniales cisterciennes au 13^e siècle, il est acquis par la commune de Cuges en 1534. Il était utilisé comme moulin à blé par les habitants de Cuges qui y amenaient leur récolte en empruntant le sentier du blé, dont le départ est situé à proximité de la cascade mitoyenne. Reconstruit entre le 16^e et le 17^e siècles, le moulin devient possession du marquis d’Albertas en 1840. Il présente l’originalité d’être équipé d’une roue horizontale.