Fruits et légumes de saison

• Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :
  Protéines : 1,3 g
  Glucides : 17 g
  Lipides : 0,3 g
  Fibres : 1,3 g.
• Riche en vitamines B9, K1 et B5.

Le panais est un des légumes qui contiennent le plus de potassium et de manganèse.

• Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :
  Protéines : 1 g
  Glucides : 11,3 g
  Lipides : 0,3 g
  Fibres : 1,7 g.
• Riche en vitamines C, A et B1 et minéraux, notamment potassium et calcium.

La nectarine est une source importante de polyphénols aux propriétés antioxydantes.

• Valeur nutritionnelle pour 100 grammes d’ail cru :
  Protéines : 7,9 g
  Glucides : 21,5 g
  Lipides : 0,47 g
  Fibres : 4,7 g.
• Riche en vitamines C, B1, B2, B3, B5, B6 et B9 et en minéraux, notamment potassium, calcium, manganèse, fer, cuivre et zinc.

L’ail est utilisé pour renforcer le système immunitaire.

• Valeur nutritionnelle pour 100 grammes de betteraves cuites :
  Protéines : 2,3 g
  Glucides : 7,17 g
  Lipides : 0,1 g
  Fibres : 2,3 g.
• Riche en vitamines B9, C, A, B1, B2, B3, B5, B6 et en minéraux, notamment potassium , magnésium, fer et calcium.

La betterave est également riche en antioxydants, notamment les bétalaïnes.

• Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :
  Protéines : 0,6 g
  Glucides : 5,4 g
  Lipides : 0,2 g
  Fibres : 1,6 g.
• Riche en vitamine C et en minéraux, notamment potassium, calcium et magnésium.

Grâce à sa teneur élevée en vitamine C et en antioxydants, le citron aide à renforcer le système immunitaire, à améliorer la santé de la peau et à favoriser la digestion.

• Valeur nutritionnelle pour 100 grammes de carottes crues :
  Protéines : 0,63 g
  Glucides : 7,6 g
  Lipides : 0,2 g
  Fibres : 2,7 g.
• Riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamines C et K, en potassium et en calcium.

Grâce à sa teneur élevée en bêta-carotène, la carotte est excellente pour la santé des yeux et de la peau.